Ondersteun niet alleen je darmen en je immuunsysteem. Kombucha kan nog meer.

Een kombucha per dag houdt de dokter weg! Zo zou het straks kunnen heten, want slechts één kombucha kan meer voedingsstoffen bevatten dan een appel.

Kombucha is een gefermenteerde theedrank die is gemaakt met Hilfe van een kombuchacultuur (Symbiotic Culture of Bactria and Yeast). Een Symbiose van bacteriën en gisten waardoor aan het einde van de fermentatie een gezond en verfrissende theedrank met veel enzymen en voedingsstoffen kan ontstaan. Kombucha is de perfecte aanvulling op een uitgebalanceerd dieet. Of het nu vegetarisch, veganistisch, paleo of een raw food dieet is. De vele levende en goede bacteriën uit kombucha kunnen in bijna elk dieet worden geïntegreerd en help je darmen om in een gezond evenwicht te blijven en slechte bacteriën te bestrijden.

 

Hoe wordt kombucha gemaakt??

Echte ongepasteuriseerde kombucha wordt al duizenden jaren geproduceerd met een proces dat altijd hetzelfde is. Een symbiose van gistculturen en bacteriën wordt toegevoegd aan een gezoete thee en begint dan te fermenteren. Tijdens dit proces, de fermentatie van kombucha, wordt de suiker gemetaboliseerd door de kombuchacultuur gedurende een periode van enkele dagen belangrijke voedingsstoffen en enzymen kunnen worden geproduceerd . Aan het einde van de fermentatie is er nog maar een kleine hoeveelheid suiker in Kombucha. De meeste suiker is al gebruikt door de Kombucha-cultuur. Kombucha wordt meestal gefermenteerd met athee begin gemaakt van zwarte of groene thee, maar met een beetje ervaring zijn ook andere soorten thee een lekkere variant.

 

Hoe regelmatig gebruik van kombucha je lichaam kan helpen?

Na fermentatie bevat kombucha tal van stoffen die biologisch zijn voor het organismewaardevolle ingrediënten: Organische zuren zoals glucuronzuur, rechtsdraaiend melkzuur en azijnzuur, polysachariden evenals enzymen, vitamines en mineralen. (1)

Het azijnzuur dat het bevat stimuleert de stofwisseling en kan het lichaam ondersteunen bij het afbreken van vet en eiwit. de bevattende Enzymen helpen de darmen voedsel afbreken in zijn afzonderlijke delen en de stofwisselingsprocessen reguleren. (1)

Ondanks al zijn positieve eigenschappen is kombucha geen wondermedicijn, maar regelmatig geïntegreerd in het dagelijks leven is het een prachtige manier om een gezonde voeding aan te vullen met voedingsstoffen en ter ondersteuning van de darmen.

Het lichaam kan langzaam kennismaken met de zoetzure drank. U kunt bijvoorbeeld alleen begin elke ochtend met een glas en kijk hoe je ermee omgaat. Kijk of je na een paar weken een positieve verandering in je lichaam voelt. De zoetzure smaak is aanvankelijk voor sommigen ongebruikelijk, maar hoe vaker je kombucha drinkt en de smaakpapillen gevoelig worden, hoe meer je van de heerlijke en super dorstlessende theedrank houdt.
  

Alle voordelen van kombucha op een rij

• Ondersteunt gezonde darmbacteriën
• Ondersteunt de leverfunctie
• Versnelt de metabolische processen
• Helpt de spijsvertering en de darmen
• Verhoogt het energieniveau Verlaagt de bloeddruk
• Helpt tegen hoofdpijn en migraine
• Vernietigt vrije radicalen (2)

(1) Hessmann-Kosaris A, Natuurlijk gezond met Kombucha, Augsburg, 1999.
(2) Hannah Crum, Alex LaGory, The Big Book of Kombucha, 2016

Hinweis: Dieser Artikel ist ausschließlich für Informationszwecke bestimmt und nicht als professionelle Analyse, Beratung oder medizinische Auskunft zu verstehen, sondern enthält die persönliche Meinung des Autors, basierend auf recherchierter Fachliteratur und eigener Erfahrung zum Thema.