· De Merle von KOMBUCHERY
Durée de conservation du Kombucha - c'est pourquoi il appartient au réfrigérateur !
Tous les faits sur la durée de conservation et le stockage de la boisson au thé fermenté
Kombucha non pasteurisé vs pasteurisé
Nous ne vendons que du Kombucha non pasteurisé. Pour une raison toute simple ! Pendant la pasteurisation, la boisson au thé est chauffée. Dans le processus, il perd presque tous ses précieux nutriments et bactéries probiotiques. Toujours une boisson rafraîchissante à la fin, mais pas plus qu'une boisson gazeuse.
Combien de temps se conserve le kombucha ? Comment conserver la boisson au thé fermenté ?
La boisson au thé finie peut être conservée jusqu'à 9 mois. Après la mise en bouteille, le processus de fermentation ne s'arrête pas automatiquement. De temps en temps, Kombucha devient un peu plus acide et obtient un acide carbonique naturel plus pétillant. Mais il ne devient jamais vraiment mauvais. Par conséquent, la boisson doit être conservée aussi fraîche et sombre que possible. Cela fonctionne mieux au réfrigérateur ou dans une pièce froide du sous-sol. Ici, il n'est exposé qu'à quelques influences extérieures et peut être stocké en toute tranquillité. La durée de conservation peut être prolongée d'un certain temps. Un refroidissement constant retarde la fermentation et il ne devient que lentement un peu plus acide.
Fais attention!
Certains grands fabricants de kombucha pasteurisent leurs boissons et ajoutent des probiotiques artificiels, puis annoncent une boisson probiotique.
Danke für's Lesen!
Merle par Kombuchery
Hinweis: Dieser Artikel ist ausschließlich für Informationszwecke bestimmt und nicht als professionelle Analyse, Beratung oder medizinische Auskunft zu verstehen, sondern enthält die persönliche Meinung des Autors, basierend auf recherchierter Fachliteratur und eigener Erfahrung zum Thema.